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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
29/05/2019 |
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Data da última atualização: |
29/05/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUZA, G. A. R. de; SILVA, F. R. N. e; COSTA, R. J.; FERREIRA, T. R.; SILVA, J. F. da.; CORREIA, L. Z.; LIMA, K. C. C.; SANT'ANA, C.; DOUSSEAU, S.; ARANTES, L. de O.; SANTANA, E. N. de.; SCALZER, A. P. |
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Afiliação: |
Guilherme Augusto Rodrigues de Souza; Fernanda Rodrigues Nunes e Silva; Rizia Joyce Costa; Thayanne Rangel Ferreira; Jasmini Fonseca da Silva; Laísa Zanelato Correia; Kayo Cesar Corrêa Lima; Clarisa Sant’Ana; Sara Dousseau Arantes, Incaper; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Enilton Nascimento de Santana, Incaper; Ana Paula Scalzer. |
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Título: |
Acidificação de frutos de mamão em solução de ácido acético e sua influência sobre ps caracteres físico-químicos dos frutos. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Por ser considerado como fruto climatérico, o mamão passa por severas mudanças em sua fase de maturação, quando colhido fisiologicamente maduro, em decorrência da atuação do etileno que é um hormônio de caráter gasoso envolvido neste processo. Em função das características físico-químicas e fisiológicas dos frutos de mamão, torna-se extremamente importante a observação do ponto de colheita dos frutos, uma vez que, isto influenciará o seu tempo de permanência em prateleira. Objetivou-se com a realização deste trabalho avaliar a influência da acidificação de frutos de mamão com o uso de ácido acético (ácido orgânico) em diferentes pH?s sobre a qualidade físico-química dos mesmos em dois períodos de armazenamento. Para a perda de massa fresca, o uso do ácido acético não se mostrou eficiente. Aos 4 dias o ácido acético promoveu o aumento no teor de vitamina C, mas aos 8 dias não se observou diferença entre o tratamento com pH 3 e a testemunha, já o pH 4 manteve o teor expresso aos 4 dias. Aos 4 dias o pH dos frutos tratados com pH 3 e pH 4 foi mais básico e aos 8 dias foi mais ácido. O uso do ácido acético induziu o aumento do teor de sólidos solúveis nos frutos. |
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Palavras-Chave: |
Ácido acético; Armazenamento; Brix; Maturação. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3558/1/RE-0373-0888-01.pdf
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Marc: |
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520 $aPor ser considerado como fruto climatérico, o mamão passa por severas mudanças em sua fase de maturação, quando colhido fisiologicamente maduro, em decorrência da atuação do etileno que é um hormônio de caráter gasoso envolvido neste processo. Em função das características físico-químicas e fisiológicas dos frutos de mamão, torna-se extremamente importante a observação do ponto de colheita dos frutos, uma vez que, isto influenciará o seu tempo de permanência em prateleira. Objetivou-se com a realização deste trabalho avaliar a influência da acidificação de frutos de mamão com o uso de ácido acético (ácido orgânico) em diferentes pH?s sobre a qualidade físico-química dos mesmos em dois períodos de armazenamento. Para a perda de massa fresca, o uso do ácido acético não se mostrou eficiente. Aos 4 dias o ácido acético promoveu o aumento no teor de vitamina C, mas aos 8 dias não se observou diferença entre o tratamento com pH 3 e a testemunha, já o pH 4 manteve o teor expresso aos 4 dias. Aos 4 dias o pH dos frutos tratados com pH 3 e pH 4 foi mais básico e aos 8 dias foi mais ácido. O uso do ácido acético induziu o aumento do teor de sólidos solúveis nos frutos.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
14/10/2019 |
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Data da última atualização: |
14/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BORGHI, E. J.; FORNACIERI, G.; VERDIN FILHO, A. C.; SCHULTAIS, R.; SANTOS, J. C. dos; SALLIN, V. P.; SOUZA, G. S. de.; JESUS FREITAS, S. de; VOLPI, P. S.; COMÉRIO, M.; POSSE, S. C. P.; VIEIRA, L. J. D.; ZANONI JUNIOR, G.; PEREIRA, M . dos S. |
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Afiliação: |
Edinei José Armani Borghi, IFES Itapina; Gabriel Fornaciari, IFES Itapina; Abraão Carlos Verdin Filho, Incaper; Ranielle Schultais, IFES Itapina; Joana Casagrande dos Santos, IFES Itapina; Valéria Pancieri Sallin, IFES Itapina; Gustavo Soares de Souza, IFES Itapina; Silvio de Jesus Freitas, UENF; Paulo Sérgio Volpi, Incaper; Marcone Comério, Incaper; Sheila Cristina Prucoli Posse, Incaper; Luciano Junior Dias Vieira, Consórcio Pesquisa Café/Incaper; Gilmar Zanoni Junior, Consórcio Pesquisa Café/Incaper; Mateus dos Santos Pereira, Consórcio Pesquisa Café/Incaper. |
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Título: |
Mortalidade de genótipos de Coffea canephora em condições de campo. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 10., 2019, Vitória. Pesquisa, inovação e sustentabilidade dos cafés do Brasil: anais... Vitória: Consórcio Pesquisa Café, 2019. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Em cultivos comerciais de café conilon têm-se observado a ocorrência de mortalidade de genótipos ao longo do ciclo da cultura, comprometendo a longevidade das lavouras. Diante disso, este trabalho objetivou avaliar a mortalidade de genótipos de Coffea canephora em condições de campo. O experimento foi implantado em 2005 com delineamento em blocos casualizados, sendo adotado quatro blocos e oito repetições. Os tratamentos foram constituídos por oito genótipos de C. canephora (02, 03, 16, 35, 73, 75, 76 e 120) provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Fazenda Experimental do Incaper de Marilândia. As plantas de cafeeiro foram conduzidas em condições de sequeiro e por meio da Poda Programada de Ciclo. As condições climáticas foram monitoradas por meio da estação climatológica automática situada na própria Fazenda e os dados obtidos foram relacionados com resultados de mortalidade dos genótipos estudados. As avaliações foram realizadas em 2019, no qual quantificou-se o percentual de plantas mortas presente nos tratamentos. Foi observado maior mortalidade dos genótipos 73 e 02 em relação aos tratamentos 35 e 16. Esses resultados demonstram que os genótipos de café conilon expressam comportamento diferenciado no ambiente em que são cultivados, sendo que a causa de mortalidade pode estar relacionada a diversos fatores que ocorrem ao longo do ciclo da cultura.
In commercial conilon coffee crops genotype mortality has been observed throughout the crop cycle, compromising crop longevity. Therefore, this study aimed to evaluate the mortality of Coffea canephora genotypes under field conditions. The experiment was implemented in 2005 with a randomized block design, with four blocks and eight replications. The treatments consisted of eight C. canephora genotypes (02, 03, 16, 35, 73, 75, 76 and 120) from the Active Germplasm Bank of the Incaper Experimental Farm of Marilândia. The coffee plants were conducted under rainfed conditions and by Programmed Cycle Pruning. Climatic conditions were monitored through the automatic climatological station located on the farm itself and the data obtained were related to mortality results of the studied genotypes. Evaluations were performed in 2019, in which the percentage of dead plants present in the treatments was quantified. Higher mortality rates were observed for genotypes 73 and 02 compared to treatments 35 and 16. These
results demonstrate that the conilon coffee genotypes express different behavior in the environment in which they are grown, and the cause of mortality may be related to several factors that occur. throughout the crop cycle. MenosEm cultivos comerciais de café conilon têm-se observado a ocorrência de mortalidade de genótipos ao longo do ciclo da cultura, comprometendo a longevidade das lavouras. Diante disso, este trabalho objetivou avaliar a mortalidade de genótipos de Coffea canephora em condições de campo. O experimento foi implantado em 2005 com delineamento em blocos casualizados, sendo adotado quatro blocos e oito repetições. Os tratamentos foram constituídos por oito genótipos de C. canephora (02, 03, 16, 35, 73, 75, 76 e 120) provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Fazenda Experimental do Incaper de Marilândia. As plantas de cafeeiro foram conduzidas em condições de sequeiro e por meio da Poda Programada de Ciclo. As condições climáticas foram monitoradas por meio da estação climatológica automática situada na própria Fazenda e os dados obtidos foram relacionados com resultados de mortalidade dos genótipos estudados. As avaliações foram realizadas em 2019, no qual quantificou-se o percentual de plantas mortas presente nos tratamentos. Foi observado maior mortalidade dos genótipos 73 e 02 em relação aos tratamentos 35 e 16. Esses resultados demonstram que os genótipos de café conilon expressam comportamento diferenciado no ambiente em que são cultivados, sendo que a causa de mortalidade pode estar relacionada a diversos fatores que ocorrem ao longo do ciclo da cultura.
In commercial conilon coffee crops genotype mortality has been observed throughout the crop cycle, compromising crop lo... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Ambiente; Café Conilon; Coffea canephora; Genótipo; Mortalidade. |
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Thesaurus NAL: |
Coffea canephora; Conilon coffee; Environment; Genotypes; Mortality. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3871/1/genotipo-verdin.pdf
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Marc: |
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520 $aEm cultivos comerciais de café conilon têm-se observado a ocorrência de mortalidade de genótipos ao longo do ciclo da cultura, comprometendo a longevidade das lavouras. Diante disso, este trabalho objetivou avaliar a mortalidade de genótipos de Coffea canephora em condições de campo. O experimento foi implantado em 2005 com delineamento em blocos casualizados, sendo adotado quatro blocos e oito repetições. Os tratamentos foram constituídos por oito genótipos de C. canephora (02, 03, 16, 35, 73, 75, 76 e 120) provenientes do Banco Ativo de Germoplasma da Fazenda Experimental do Incaper de Marilândia. As plantas de cafeeiro foram conduzidas em condições de sequeiro e por meio da Poda Programada de Ciclo. As condições climáticas foram monitoradas por meio da estação climatológica automática situada na própria Fazenda e os dados obtidos foram relacionados com resultados de mortalidade dos genótipos estudados. As avaliações foram realizadas em 2019, no qual quantificou-se o percentual de plantas mortas presente nos tratamentos. Foi observado maior mortalidade dos genótipos 73 e 02 em relação aos tratamentos 35 e 16. Esses resultados demonstram que os genótipos de café conilon expressam comportamento diferenciado no ambiente em que são cultivados, sendo que a causa de mortalidade pode estar relacionada a diversos fatores que ocorrem ao longo do ciclo da cultura. In commercial conilon coffee crops genotype mortality has been observed throughout the crop cycle, compromising crop longevity. Therefore, this study aimed to evaluate the mortality of Coffea canephora genotypes under field conditions. The experiment was implemented in 2005 with a randomized block design, with four blocks and eight replications. The treatments consisted of eight C. canephora genotypes (02, 03, 16, 35, 73, 75, 76 and 120) from the Active Germplasm Bank of the Incaper Experimental Farm of Marilândia. The coffee plants were conducted under rainfed conditions and by Programmed Cycle Pruning. Climatic conditions were monitored through the automatic climatological station located on the farm itself and the data obtained were related to mortality results of the studied genotypes. Evaluations were performed in 2019, in which the percentage of dead plants present in the treatments was quantified. Higher mortality rates were observed for genotypes 73 and 02 compared to treatments 35 and 16. These results demonstrate that the conilon coffee genotypes express different behavior in the environment in which they are grown, and the cause of mortality may be related to several factors that occur. throughout the crop cycle.
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